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Alguns pratos da culinária portuguesa tem como ponto forte as especiarias trazidas para o país pelos navegadores. Pimenta, canela, nóz moscada, caril foram alguns dos ingredientes que ajudam a compor os deliciosos pratos portuguêses.

Sáb, 06 de Março de 2010 04:09

Receita de Caldo Verde

Receita de Caldo Verde exibida no Programa Sabores de Bragança.

caldo-verde

Ingredientes:

  • 500 g de batata descascada

  • 300 g de chouriço português

  • 1,25 l de caldo de carne (se for usar cubos, dissolva apenas 2)

  • 1/2 cebola

  • 150 g de couve-manteiga fatiada bem fininho

  • sal e pimenta-do-reino a gosto

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