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Receita de Caldo Verde exibida no Programa Sabores de Bragança.

Ingredientes:

• 500 g de batata descascada

• 300 g de chouriço português

• 1,25 l de caldo de carne (se for usar cubos, dissolva apenas 2)

• 1/2 cebola

• 150 g de couve-manteiga fatiada bem fininho

• sal e pimenta-do-reino a gosto